Home Sinh Hóa Quy trình sản xuất dầu cọ

Quy trình sản xuất dầu cọ

2,124 views
0
SHARE

Mô tả quy trình:

- Đầu tiên, nguyên liệu thô được vận chuyển đến nhà máy và bắt đầu chu trình sản xuất.

- Sau khi dầu được tách tại cối xay, dầu cọ thô được tiệt trùng tại bình áp suất lớn. Bước tiếp theo là dầu thô được tẩy màu và tách khỏi hỗn hợp lỏng gồm hỗn hợp nhiều dầu. Tiếp sau đó, hỗn hợp được làm sạch trong 1 bình lớn, tại đó lượng dầu được lấy ra liên tục. Sau quá trình này ta thu được dầu cọ thô,từ đây dầu thô được tinh chế bằng 2 quá trình tinh chế khác nhau.

a. Quá trình vật lý: Dầu thô tiếp tục được tẩy trắng, sau đó là quá trình tách acid và tách mùi. Kết quả của quá trình biến đổi vật lý, ta thu đượcdầu cọ đã được tẩy trắng không mùi và không chứaacid béo.

b. Quá trình kiềm: đầu tiên, dầu thô được trung hòa với kiềm. Hỗn hợp sau phản ứng trung hòa này được tẩy trắng và tẩy mùi, sản phẩm thu được là dầu cọ. Sản phẩm phụ là xà phòng được tổng hợp từ phần loại ra trong quá trình trung hòa với kiềm.

Dịch từ trong hình:

- Transportation of FFB: Vận chuyển chùm quả tươi

- FFB enters the plant for processing: Chùm quả tươi được đưa vào sản xuất

- Oil extraction at mill: Tách dầu tại cối xay

- Sterilization in large pressure vessel/cages:Bộ phận tiệt trùng tại bình áp suất lớn.

- Stripping in rotating drum stripper: Bộ phận tẩy màu tại trục quay trần.

- Extraction a homogeneous oil mash: Bộ phận tách dầu (đồng pha lỏng).

- Purification in a continuous clarification tank: Làm sạch trong 1 bình gạn liên tục.

- Crude palm oil: Dầu cọ thô

- Refining process: Quá trình biến đổi.

- Physical (steam) refining: Biến đổi vật lý (dạng hơi)

- Degumming and pre-bleaching: Tiền tẩy trắng

- Deacidfication and deodorization:Tách acid và tách mùi.

- Fatty acid distillation: Chưng cất acid béo

- RBD palm oil (Refined bleached Deodorized palm oil): Dầu cọ đã được tẩy trắng và loại mùi.

- Alkali refining: Biến đổi kiềm

- Alkali neutralization: Trung hòa kiềm

- Earth bleaching:Tẩy trắng.

- Deodorization: Tách mùi

- Soap stock:Xà phòng .

- Acid oil: Dầu acid

Ứng dụng thực tế:

- Nhiên liệu sạch dùng trong vận chuyển và chạy máy.

- Sử dụng làm dầu chiên thực phẩm vì chúng có khả năng chịu nhiệt và oxi hóa tốt.

Comments

comments